Sauerteigbrot ist aromatisch und herzhaft im Geschmack,
sehr bekömmlich und lange haltbar. Der Arbeitsaufwand
ist gering, aber für die Gehzeiten muss immer genug Zeit
eingeplant werden. Wir werden selbst einen Sauerteig
ansetzen und neben Dinkel und Roggen auch andere
kleberarme Getreide verbacken. Durch die Zugabe von
Gewürzen oder Samen können noch geschmackliche
Varianten erzielt werden: Brotbacken bleibt spannend.
Um die Ruhezeiten des Teiges zu nutzen, werden einige
Brotaufstriche zubereitet.
Mitzubringen: evtl. Küchenwaage, Geschirrtuch, Schürze
und nach Belieben ein Sitzkissen und evtl. Brotbackkorb/
Gärkorb
Teilnehmerbegrenzung: 15
Lore Kastl
Freitag, 08.06., 19.00 - 21.30 Uhr und Samstag,
09.06.18, 09.30 - 16.00 Uhr, € 25,00 zzgl. Materialkosten
€ 8,50